• Mangez du pissenlit !

     

    Mangez du pissenlit !

     

    Et oui : le pissenlit est très bon pour la santé ! Si vous n'êtes pas allergique à la famille des plantes astéracées, vous pourrez profiter des bienfaits du pissenlilt, consommé depuis l'antiquité.

    Il a des vertus reconnues : il est dépuratif, diurétique, bon pour le foie, la peau et même le coeur. Il présente aussi l'avantage de pousser gratuitement dans votre jardin.

    Il ne faut pas aller le cueillir près des champs qui ont été traités.

    Vous pouvez consommer ses feuilles en salade (vous ramasserez alors les jeunes feuilles, avant l'apparition des boutons) : elles sont un peu amères mais coupées en petits morceaux mélangées avec une salade, vous ne sentirez pas l'amertume.

    On peut aussi manger ses boutons en omelette (on les fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis on ajoute les oeufs fouettés).

    Enfin, on peut en faire un très bon vin, qui peut se servir frais à l'apéritif.


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  • Vers une société d'abondance frugale,

    Serge Latouche.

    "L'abondance frugale"

     

     

    Certes, c’est une utopie. Certes, chacun y oppose des arguments. Cependant, l’idée d’une société fondée sur la décroissance apparaît clairement comme la solution à l’engrenage infernal dans lequel s’est enfermée notre société. Serge Latouche démontre que la croissance comme fondement d’un monde de consommation a atteint ses limites. Non seulement a atteint ses limites mais se prépare à devenir une arme contre elle-même.  

     

    Pourtant, et c’est le hic majeur : qui se sent capable de revenir à des fonctionnements de micro organisation ? Qui désire abandonner une bonne partie de son confort au profit d’un fonctionnement plus proche du rythme de la nature ? Peu de gens. Ceux qui sont conscients que c’est une question de survie de l’espèce, peut-être. Un ouvrage intéressant qui invite à considérer que le fonctionnement actuel du monde n’est pas une fatalité, que nous pouvons envisager de vivre autrement.

     

    Citations.

     

    « […] la société de décroissance se propose de faire le bonheur de l’humanité par l’autolimitation, pour aboutir à l’abondance frugale. »

     

    « Au lieu d’un tarif dégressif, comme cela se pratique actuellement, pour l’eau, le gaz, l’électricité, le téléphone, etc., il pourrait y avoir, au-delà d’une quantité gratuite ou faiblement taxée correspondant à la consommation de base, un prix toujours plus élevé frappant la surconsommation. »

    « Cultiver son jardin, cuire son pain, faire ses yogourts, faire son marché et cuisiner soi-même, etc. peuvent être autant source de satisfaction personnelle et de plaisir pour les amateurs que des impératifs environnementaux. »

    « […] une forte réduction du temps de travail imposé est l’une des conditions nécessaires pour sortir de la société travailliste de croissance, mais aussi pour assurer à tous un emploi satisfaisant  […] »

     


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