Voici de quoi se réchauffer et se sentir bien nourri :

la soupe de châtaignes !

200 à 250 grammes de châtaignes.

0.5 litre de bouillon de légumes.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive.                                                        

Sel+poivre.

20 cl. de crème.

2 échalotes

1 gousse d'ail.

+ 1 courgette ou deux carottes ou une demi-courge.

Faites revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive sans les faire griller. Ajouter tous les autres ingrédients puis couvrez et laisser mijoter 45 minutes. Mixez l'ensemble. La châtaigne donne une jolie couleur marron clair.